Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Домохозяйки»
Вы хотите запомнить сайт «Домохозяйки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Рецепт на выходные. Котлеты "Хасан-паша"

развернуть

Рецепт на выходные. Котлеты "Хасан-паша"

Существует несколько вариантов приготовления этих котлет, два из них представлены на сайте. Я покажу еще один, очень вкусный рецепт этого турецкого блюда - с теплым тягучим сыром в качестве начинки. Для новогоднего стола то, что нужно - и горячее, и гарнир, два в одном, причем порционно. Форма котлет тоже новогодняя - не то сугроб, не то ель)) Поздравляю всех пользователей сайта с Рождеством и Новым Годом!

Ингредиенты:

Котлеты

  • Фарш мясной — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Молоко — 50 мл
  • Хлеб — 2 ломт.
  • Кумин — 1/2 ч. л.
  • Соль
  • Перец черный
  • Сыр твердый — 50 г

Картофельное пюре

  • Картофель — 4 шт
  • Молоко — 50 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Соль
Котлеты "Хасан-паша" ингредиенты Нам понадобится 100гр качественного сыра. Половину натрем и добавим в пюре, а оставшаяся часть будет служить начинкой. Я использовала очень качественный, натуральный и вкусный сыр "Бельстер" Белебеевского МК.
Котлеты "Хасан-паша" ингредиенты В мясной фарш добавить соль, перец, кумин, мелко нарезанную луковицу и булку, замоченную в молоке. Фарш берите по своему вкусу, в идеале - говядина, баранина или смешанный. У меня - индейка+говядина.
Хорошенько вымешайте фарш, отбейте его об стол.
Котлеты "Хасан-паша" ингредиенты Отварите очищенный картофель, добавьте молоко, масло и сыр, приготовьте пюре. Если надо, подсолите. Если хотите отсадить рельефное пюре, то переложите его в кондитерский мешок, но можно воспользоваться и обычной ложкой.
Котлеты "Хасан-паша" ингредиенты Из фарша сформируйте круглые котлеты, положите на противень, застеленный пергаментом, сделайте углубления в центре (не пользуйтесь фольгой, не повторяйте моих ошибок, котлеты потом очень трудно снять). Отправьте в духовку, разогретую до 200С на 10 минут
Котлеты "Хасан-паша" ингредиенты Оставшийся кусочек сыра порежьте крупными кубиками.
Котлеты "Хасан-паша" ингредиенты Достаньте котлеты, в центр положите по кусочку сыра
Котлеты "Хасан-паша" ингредиенты И отсадите горки из пюре при помощи кондитерского мешка или ложки. Запекать еще 10 минут.

Рецепт на выходные. Котлеты "Хасан-паша"

Подавать с томатным соусом.

Рецепт на выходные. Котлеты "Хасан-паша"


Источник →

Опубликовано 07.03.2017 в 15:08

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 7 марта 17, в 16:22 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Поиск по блогу

Последние комментарии

Helena ksp
Супер! Думаю, что это вкусно! Обязательно попробую испечь.
Helena ksp Картофельный хлеб пастуха
Птаха
Такой чудесный жизнерадостный был коллектив!!!
Птаха Вспомним песни прошлых лет. Ансамбль п\у Назарова
Татьяна Крючкова
Интересный рецепт, спасибо!!
Татьяна Крючкова Картофельный хлеб пастуха
Татьяна Крючкова
Спасибо!!
Татьяна Крючкова ЗДРАВОТДЕЛ. Чесночная вода - лекарство от 100 болезней
Татьяна Крючкова
Весело, спасибо!!
Татьяна Крючкова Веселая пятница
Татьяна Крючкова
Татьяна Плясунова (Скоморохова))
Амир Уверен
конечно можно  только у нас его не было
Амир Уверен Яичный салат
Марина Павличенко
Ты молодец! вместо майонеза можно и йогурт.
Марина Павличенко Яичный салат
Татьяна Крючкова
Вкусненько)))
Татьяна Крючкова Посидим, поедим...Грибные кулёчки

ВКонтакте