Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Домохозяйки»
Вы хотите запомнить сайт «Домохозяйки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Обеды для офиса: 4 нескучных рецепта

развернуть

22 (680x453, 178Kb)
Надоели комплексные обеды в столовой? Рассказываем, как превратить ланч в праздник.
Мы подготовили 4 сбалансированных и полезных варианта ланч-бокса.

В каждом из них содержится около 750 калорий. Кстати, вы можете разделить «бокс» на обед и небольшой перекус, если вам требуется больше, чем три приема пищи в день.

Ближневосточный обед

Долма

Нарежьте любимые овощи и заверните в 3 виноградных листа.
Салат с чечевицей и фетой
Сварите чечевицу в соотношении 1 ст. чечевицы на 2,5 ст. холодной воды: доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите еще 25 минут. Слейте воду.
Смешайте 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. нарезанной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), по ¼ ч. л. соли и молотого черного перца. Добавьте чечевицу, по ½ стакана огурца и красного перца, нарезанных кубиками, и ¼ стакана феты.
Рецепт рассчитан на 4 порции, можете приготовить сразу на всю неделю.

Йогуртовый соус

½ стакана густого греческого йогурта смешайте с 1 ч. л. меда и 1 ст. л. измельченных фисташек.
Хумус
Положите в контейнер 2 ст. л. готового хумуса и 1 большую морковь, порезанную на четвертинки.
Лепешка
Поджарьте в тостере цельнозерновую лепешку (питу или лаваш) и положите ее в бокс с ½ стакана нарезанного красного перца.
На ланч-бокс: 754 ккал, 28 г жиров (5 г насыщенных), 98 г углеводов, 30 г сахара, 1464 мг натрия, 16 г клетчатки, 33 г белка.

Обед из салатов

Бобовый салат
¼ стакана яблочного уксуса
3 ст. л. белого винного уксуса
3 ст. л. оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
¼ ч. л. молотого черного перца
3 банки красной фасоли
500 г свежего или замороженного горошка
500 г свежей или замороженной зеленой стручковой фасоли
2 огурца, нарезанных кубиками
150 г тонко нарезанного белого лука
½ стакана измельченной петрушки

В большой миске смешайте уксус, масло, чеснок и перец. В кастрюле доведите до кипения горошек и стручковую фасоль, слейте воду и охладите в емкости с ледяной водой. Добавьте горошек, красную и стручковую фасоль, огурцы, лук и петрушку в миску, перемешайте.
Рецепт рассчитан на 8 порций, можете приготовить часть ингредиентов или сразу на всю неделю для себя и близких.

Салат из картофеля и гороха

Приготовьте 500 г картофеля без кожуры: доведите его до кипения, затем варите под крышкой около 15 минут. Слейте воду и охладите. Переложите картофель в миску, добавьте 200 г нарезанной ветчины, ½ стакана пахты или йогурта, ½ стакана горошка и 2 ст. л. измельченного укропа, петрушки или зеленого лука.

Рецепт рассчитан на 4 порции.
Закуска: яйцо и маринованный огурец
Сварите 1 яйцо вкрутую, разрежьте его пополам и посыпьте паприкой. Добавьте 1 огурец.
Фруктовый салат
Смешайте 4 клубники, нарезанные на четвертинки, 25 г черники, 25 г ежевики и 20 г измельченного горького шоколада.
На ланч-бокс: 686 ккал, 33 г жиров (10,5 г насыщенных), 72 г углеводов, 35 г сахара, 1381 мг натрия, 12 г клетчатки, 24 г белка.

Азиатский обед

Курица

80 граммов запеченной или жаренной на гриле куриной грудки, нарезанной ломтиками.
Лапша в тайском стиле
Сварите 200 г лингвини по инструкции на упаковке. Слейте воду, сохраните ½ чашки. В большой миске смешайте пасту с ⅓ стакана тайского арахисового соуса, 1 ст. жареной моркови и ½ ст. жареного лука. Добавьте воду, которая осталась от варки лингвини. Посыпьте пасту кунжутом, зеленью и кружочками перца чили.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Эдамаме

Сварите на пару ½ ст. стручков соевых бобов эдамаме и посыпьте их морской солью.
Овощной салат
Сделайте азиатский соус для салата из 1 ст. л. оливкового масла, ½ ст. л. соевого соуса, ½ ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда, 1 зубчика чеснока, добавьте щепотку имбиря, соль и перец. В миске смешайте 1 ст. салатного микса, по ¼ ст. томатов черри и огурца, нарезанных кубиками, и заправку.
На порцию салата нужна лишь часть заправки, остаток хранится в холодильнике несколько дней.
На ланч-бокс: 656 ккал, 22 г жиров (3 г насыщенных), 75 г углеводов, 35 г сахара, 1,071 мг натрия, 16 г клетчатки, 48 г белка.

Обед в мексиканском стиле

Рисовый салат

Смешайте ½ ст. вареного коричневого риса с ¼ ст. черной консервированной фасоли, ¼ ст. кукурузы и 1 ст. л. измельченной петрушки.
Пряный стейк

Замаринуйте мясо в приправе из соли, перца, паприки (обычной или копченой), перца чили и кориандра. Обжарьте его на сковороде или гриле по 3 минуты с каждой стороны. Пока мясо отдыхает, потушите кубики лука и сладкого перца до мягкости. Нарежьте мясо ломтиками и положите в бокс вместе с овощами.
Тортильи с начинкой

Возьмите 2 кукурузных тортильи (или тонкий лаваш) и заверните в них ⅓ ст. салата латук, 2 ст. л. тертого сыра типа чеддера и ¼ авокадо.

Манго

Нарежьте кубиками ½ спелого манго, полейте его лимонным соком и посыпьте мятой.
На ланч-бокс: 737 ккал, 23 г жиров (8 г насыщенных), 95 г углеводов, 20 г сахара, 770 мг натрия, 2 г клетчатки, 40 г белка.


Источник →

Ключевые слова: вторые блюда, закуски, салаты
Опубликовано 07.01.2019 в 07:57
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Крючкова
Татьяна Крючкова 12 января, в 09:36 Интересно, но...я столько углеводов за 5 приёмов пищи с"едаю. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Поиск по блогу

Последние комментарии

Victoria Victoria
Victoria Victoria
Наталья
Светлана Ларионова
Victoria Victoria
Rimma korchagina (Черепкова)
Инга
довольно убедительно!!!
Инга Уникальные свойства хозяйственного мыла
Регина Зенович
Браво!!!
Регина Зенович СМЕШНАЯ ПЯТНИЦА. Мудрый понедельник
Victoria Victoria
ИРИНА ВОЛКОВА

ВКонтакте