Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Домохозяйки»
Вы хотите запомнить сайт «Домохозяйки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом

развернуть

http://www.good-cook.ru/foto/salat/269-1.jpg

Салат сытный, но лёгкий. Нижний слой - из авокадо, - маслянистый, с хрустящими кусочками лука. Средний слой - из болгарского перца, - очень ароматный и кисловатый, у него аромат свежего перца, а вкус как у маринованного. Верхний слой - тунец, - придаёт салату упругость и солоноватость.

Из разговоров в чате:

- Салат был подозрительный на вкус и запах, возможно испорчен.
- Ты его выкинул?
- Нет, но ел с осторожностью.

СОСТАВ на 3-4 порции:

3 средних болгарских перца (~400г), 3 средних авокадо (~250г), 1 небольшая луковица (~50г), 1 банка тунца, 1~2 ст ложки растительного масла, 3 ст ложки лимонного сока (~50г), соль, перец

Расчёт калорийности рецепта

Продукт Количество Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
тунец консервированный 1 банка 180 39,60 28,62 0,00 415,80
авокадо 3 шт, средние 250 5,00 38,25 10,25 422,50
болгарский перец 3 шт, средние 400 5,20 0,00 21,20 108,00
лук 1 шт, небольшая 50 0,70 0,00 4,55 20,50
лимонный сок   50 0,30 0,00 12,50 13,00
масло подсолнечное 2 ст ложки 34 0,00 33,97 0,00 305,66
Итого всего   964 50,80 100,84 37,25 1285,46
Итого в 100г   100 5,26 10,46 3,86 133,34

Болгарские перцы желательно взять красного цвета. Перцы вымыть, вырезать из них семена и нарезать маленькими кубиками.

салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом

В сковороде разогреть растительное масло и положить в неё нарезанный перец.

салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом

Жарить 1~2 минуты на небольшом огне, затем положить щепотку соли, влить немного воды, закрыть сковороду крышкой и тушить 3~5 минут.
Крышку снять и полностью выпарить всю влагу.
Влить в сковороду 2 столовые ложки лимонного сока.

салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом

И снова выпарить влагу. Снять сковороду с огня и остудить перец до комнатной температуры.

салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом

Пока перец остывает, подготовить авокадо. Разрезать каждое авокадо на 2 части, вынуть косточки и выбрать мякоть ложкой. Вилкой размять мякоть до однородного состояния, вмешать 1 столовую ложку лимонного сока, немного соли и молотого чёрного перца.

салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом

Лук нарезать как можно мельче и вмешать в размятые авокадо.

салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом

Собрать салат слоями, уплотняя ложкой каждый слой. Желательно для сборки использовать кулинарное кольцо. Если нет специального кольца, можно отрезать часть от пластиковой бутылки. Нижним слоем выложить авокадо, средним - перец. Сверху уложить поломанный на небольшие кусочки тунец. Посыпать салат мелко нарезанной зеленью, лучше всего - зелёным луком.

салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом

ИСТОЧНИК


Ключевые слова: кулинария, салаты и закуски
Опубликовано 06.12.2014 в 00:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Елена
Елена Елена 10 декабря 14, в 09:00 Браво! Очень понравилась подача материала, да и салат интересен! Есть чему поучиться! А то в последнее время "добивают" рецепты для "худеющих" - с обилием жирного и без подсчетов калорий. Текст скрыт развернуть
1
Светлана Кондратьева
Светлана Кондратьева 14 декабря 14, в 06:56 Спасибо ! А то гуакамоле надоело, а с чем еще скомбинировать авокадо - не знала. Попробуем ваш салатик, авось приживется в нашей семье :-) Текст скрыт развернуть
0
Victoria Victoria
Victoria Victoria Светлана Кондратьева 14 декабря 14, в 14:59 Мы часто, чтобы не возиться, просто нарезаем авокадо в салат с помидорами, огурцами и зеленью. Вот примерно так: Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
ЗДРАВОТДЕЛ. Точка‭ ‬«божеств…

ЗДРАВОТДЕЛ. Точка‭ ‬«божественного‭ ‬хладнокровия‭»‬

20 авг, 16:28
0 0
Вяжем. Пуловер спицами

Вяжем. Пуловер спицами

20 авг, 16:28
+2 0
Пироги, пирожки, кнышики и ш…

Пироги, пирожки, кнышики и шанежки! Сладкие начинки для пирожков

20 авг, 16:28
0 0
Автомобильный пылесос: дельн…

Автомобильный пылесос: дельные советы по выбору

19 авг, 14:54
0 0
Варианты летнего платья-пальто

Варианты летнего платья-пальто

19 авг, 14:54
0 0
САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат с печен…

САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат с печеной грушей, корном и булгуром

19 авг, 14:54
0 0
Реально работающая маска от …

Реально работающая маска от мимических и старческих морщин

18 авг, 21:32
0 0
Лимонный мусс

Лимонный мусс

18 авг, 21:32
0 0
ФОТОВЫСТВКА. Manuel Plantin:…

ФОТОВЫСТВКА. Manuel Plantin: отражения

18 авг, 16:31
0 0
Лето — замечательная пора за…

Лето — замечательная пора запастись полезными травами

18 авг, 16:31
0 0
ВЫШИВАЙКА. Лебеди

ВЫШИВАЙКА. Лебеди

18 авг, 16:31
0 0
Палтус с кабачками и хрустящ…

Палтус с кабачками и хрустящим фенхелем

18 авг, 16:31
+1 1
СМЕШНАЯ ПЯТНИЦА. Про погоду

СМЕШНАЯ ПЯТНИЦА. Про погоду

17 авг, 23:22
+5 0
Слишком крутые торты, чтобы …

Слишком крутые торты, чтобы быть съеденными

17 авг, 13:16
+1 0
ВАШ ОТПУСК. Отдых на волжски…

ВАШ ОТПУСК. Отдых на волжских берегах

17 авг, 13:16
0 0
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Почем…

САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Почему трескается капуста

17 авг, 13:16
0 0
Вспомним песни детско-советс…

Вспомним песни детско-советско-мультяшные и не только (13)

16 авг, 11:36
+2 0
Полезные советы, которые нес…

Полезные советы, которые несомненно пригодятся в быту

16 авг, 11:36
+6 1
Дренажный чудо- напиток для …

Дренажный чудо- напиток для сильного похудения

16 авг, 11:36
+13 2
Собираем гантели с помощью п…

Собираем гантели с помощью подручных средств

16 авг, 11:36
0 0
Теремок. Толковый собачий словарь

Теремок. Толковый собачий словарь

15 авг, 13:45
+2 0

Последние комментарии

Svetlana
Ника Курганова (Филатова)
Хороший советы.... спасибо :)
Ника Курганова (Филатова) Полезные советы, которые несомненно пригодятся в быту
НаталИ
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Палтус с кабачками и хрустящим фенхелем
Кирилл Осмачко
ЛУЧШИЕ ТЕМЫ НЕДЕЛИ
СМЕШНАЯ ПЯТНИЦА. Про погоду

СМЕШНАЯ ПЯТНИЦА. Про погоду

— В такую погоду так и хочется лежать и смотреть сериалы... — В какую? — В любую! *** Обидно вот получается, весна, лето, осень - один раз в году, а зима - два раза, один раз в начале года, второй раз в конце *** Если после двух холодных и дождливых дней потепле…

17 авг, 23:22
+5 0
Теремок. Толковый собачий словарь

Теремок. Толковый собачий словарь

Инструкции для собак-чайников ПОВОДОК: Веревка, которая прикрепляется к ошейнику, предназначена для того, чтобы вы могли вести своего человека туда, куда пожелаете. СОБАЧЬЯ КРОВАТЬ: Любая мягкая, чистая поверхность. Примеры: белое постельное белье, новый диван. СЛЮНИ: Вещество, кото…

15 авг, 13:45
+2 0
Вяжем. Пуловер спицами

Вяжем. Пуловер спицами

20 авг, 16:28
+2 0
УЮТ. Сиреневый цвет в интерьере

УЮТ. Сиреневый цвет в интерьере

Подбирая цвета для создания своего нового интерьера, большинство из нас опасается связываться с яркими цветами. Мы справедливо полагаем, что чем ярче цвет, тем сложнее «обыграть» его. Если нет дизайнерских способностей и знаний, почти с любым цветом можно легко ошибиться. Поэтому горазд…

14 авг, 11:04
+2 0
Слишком крутые торты, чтобы быть съеденными

Слишком крутые торты, чтобы быть съеденными

«Панда» «Хранитель леса» «Дракон» «Обезьянки» «Морская владычица» «Стимпанк-кот» «Рамэн» «На дне океана» «Бохо-шик» «Стимпанк-сова» «Магритт» «Буря» «Фруктовая башня» «Лего» «Сэндвич» «Рай слад…

17 авг, 13:16
+1 0

НАШИ САЙТЫ-СПУТНИКИ

Заходите в гости, у нас вы найдёте много интересного!

Все картинки кликабельны!


Вкусно и красиво!

Наш дом

Хвастунишка

Моё хобби

Вязание крючком и спицами

Вкусно с Любовью