Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Домохозяйки»
Вы хотите запомнить сайт «Домохозяйки»?
Да Нет
×

Поиск по блогу

Посидим, поедим... Пирог с капустой и мясным фаршем

развернуть

Больше не вожусь с голубцами: сытный капустный пирог гораздо проще и вкуснее. На всю семью хватит!

Пирог с капустой и мясным фаршем по вкусу напоминает голубцы, но его приготовление занимает гораздо меньше времени. Цельные листья перекладываются с мясной начинкой — получается очень сочно и нежно, в отличие от выпечки с тертой капустой.

5800690_327_3_ (660x330, 58Kb)

Заправляется такое блюдо сметаной или йогуртом. Для более острого вкуса добавьте в заправку мелко порубленный зубчик чеснока. Овощной бульон, указанный в рецепте, можете заменить кипяченой водой или мясным отваром.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Свиной фарш 600 г
  • Помидор 300 г
  • Овощной бульон 200 мл
  • Рис 50 г
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 ст. л.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Зелень по вкусу
  • Тмин по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу
Обдайте помидоры кипятком, снимите с них кожицу, мелко нарежьте. Кубиками нарежьте лук, зелень сельдерея. Чеснок пропустите через пресс.

Смешайте фарш с промытым рисом, добавьте специи, овощи, влейте 100 мл бульона и посолите. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 20–30 минут.

В это время разберите кочан капусты на листья, отварите их в подсоленной воде до мягкости, срежьте твердые прожилки.

Разъемную форму застелите сначала фольгой, затем пекарской бумагой, сформируйте бортики. Застелите форму, включая ботики, половиной листьев, выложите на них половину фарша. Повторите слои, последний должен быть капустный.

Каждый слой фарша поливайте оставшимся бульоном.

Накройте пирог фольгой и отправьте в духовку, разогретую до температуры 190 градусов, на 50 минут.

Достаньте пирог, посыпьте тертым сыром и пеките еще 10 минут. После украсьте зеленью и подавайте горячим.

Пирог во время выпечки выделяет капустный и мясной сок — своеобразный соус. Его следует слить и поливать блюдо после подачи.

Если вы любите заправлять голубцы майонезом, пирог с этим соусом вам также придется по душе, советуем приготовить домашний майонез.

Сочная аппетитная выпечка наверняка вам понравится — сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями!


Источник →

Ключевые слова: выпечка
Опубликовано 06.01.2017 в 15:20

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов БЛАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
1
6 января, в 16:16
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Мистические кристаллы в мыль…

Мистические кристаллы в мыльных пузырях — уникальная зимняя съёмка

20 янв, 13:01
0 0
ВЫШИВАЙКА. Накладная канва

ВЫШИВАЙКА. Накладная канва

20 янв, 13:01
0 0
Творожный торт

Творожный торт

20 янв, 13:01
0 0
КОРОТКИЕ РАССКАЗЫ. Как спаст…

КОРОТКИЕ РАССКАЗЫ. Как спасти принцессу..., Незадача...

19 янв, 20:11
+3 2
Гостиничные тайны

Гостиничные тайны

19 янв, 18:50
+1 0
А ЧТО НА ЗАВТРАК? Вкусная па…

А ЧТО НА ЗАВТРАК? Вкусная паста за 9 минут

19 янв, 18:50
0 0
Салат деревенский со свеклой

Салат деревенский со свеклой

19 янв, 13:11
0 0
Мои работы бисером

Мои работы бисером

18 янв, 18:42
0 0
Вспомним песни прошлых лет. …

Вспомним песни прошлых лет. Людмила Лядова

18 янв, 14:33
0 0
ПАМЯТКА. Как избавиться от п…

ПАМЯТКА. Как избавиться от пищевой моли в крупе

18 янв, 14:33
0 0
Как похудеть навсегда: совет…

Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой

18 янв, 14:33
0 0
БЫТЬ В ФОРМЕ. Как избавиться…

БЫТЬ В ФОРМЕ. Как избавиться от "ушек" на бредрах

18 янв, 14:33
0 0
МЫЛО ИЗ ОБМЫЛКОВ

МЫЛО ИЗ ОБМЫЛКОВ

18 янв, 11:55
0 0
ТЕРЕМОК. Ещё мартышки и макака

ТЕРЕМОК. Ещё мартышки и макака

17 янв, 23:15
0 0
Детский мир. Задания для раз…

Детский мир. Задания для развития внимания

17 янв, 23:15
0 0
ШЬЕМ, ШЬЁМ, ШЬЁМ... Складки

ШЬЕМ, ШЬЁМ, ШЬЁМ... Складки

17 янв, 23:15
0 0
КАК за 10 секунд измерить ПУ…

КАК за 10 секунд измерить ПУЛЬС САМОСТОЯТЕЛЬНО

17 янв, 14:22
0 0
КАК приготовить КАРТОФЕЛЬ-ФР…

КАК приготовить КАРТОФЕЛЬ-ФРИ НЕОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ

17 янв, 14:19
0 0
КАК БЫСТРО и ЭФФЕКТИВНО Очис…

КАК БЫСТРО и ЭФФЕКТИВНО Очистить "УБИТУЮ" кастрюлю из НЕРЖАВЕЙКИ

16 янв, 16:08
+1 0
КАК оживить САМОЕ хилое КОМН…

КАК оживить САМОЕ хилое КОМНАТНОЕ РАСТЕНИЕ?

16 янв, 16:05
0 0
Зеркальная плитка - вариант …

Зеркальная плитка - вариант расширения пространства

16 янв, 15:53
+3 0

Последние комментарии

ЛУЧШИЕ ТЕМЫ НЕДЕЛИ
Очень красивая роза. МК

Очень красивая роза. МК

Очень красивый цветок, делается без специальных инструментов. Клей в МК можно элементарно заменить на иголку и нитку. Далее слова и фото автора. Я хочу показать и рассказать, как сделать вот такую розочку: Приготовьте все необходимое для работы, и приступаем! Для работы нам по…

16 янв, 15:53
+8 7
ВКУСНО И КРАСИВО! Очень простой рецепт яблочного пирога

ВКУСНО И КРАСИВО! Очень простой рецепт яблочного пирога

Сочный яблочный пирог. Просто, быстро, очень вкусно! Такие рецепты выручают, когда хочется вкусного, но нет времени или желания три часа зависать на кухне Рецепт для раз Ингредиенты: 250 гр муки 2 ч.л. рахрыхлителя 125 гр сливочного масла 75 гр сахара 2 ч.л. ванильного сах…

16 янв, 15:53
+4 0
Зеркальная плитка - вариант расширения пространства

Зеркальная плитка - вариант расширения пространства

Если вы хотите сделать интерьер своего дома оригинальным и креативным, то декор из зеркальной плитки станет лучшим решением. Раньше этот материал чаще всего использовали в ванных комнатах, теперь ним с успехом украшают гостиные и спальни.       Эта плитка позволяет воп…

16 янв, 15:53
+3 0
Гостиничные тайны

Гостиничные тайны

Что в отелях содержится в чистоте и что — нет? На что следует обратить внимание и чего нужно постараться всеми силами избегать? Несколько откровенных работников гостиничного сектора и просто людей с богатым опытом в этой сфере просветили нас по некоторым вопросам.   В путешествиях…

19 янв, 18:50
+1 0
КАК БЫСТРО и ЭФФЕКТИВНО Очистить "УБИТУЮ" кастрюлю из НЕРЖАВЕЙКИ

КАК БЫСТРО и ЭФФЕКТИВНО Очистить "УБИТУЮ" кастрюлю из НЕРЖАВЕЙКИ

У меня есть "убитая" кастрюля, то есть сильнейший нагар, который с большим трудом очищается, я попробовала этим способом, супер, все очистилось на ура! https://www.youtube.com/watch?v=Y_-vCvIBcA4

16 янв, 16:08
+1 0
КАК оживить САМОЕ хилое КОМНАТНОЕ РАСТЕНИЕ?

КАК оживить САМОЕ хилое КОМНАТНОЕ РАСТЕНИЕ?

Я покажу вам средство, которое способно сотворить чудо даже с болезненными, хилыми растениями. https://www.youtube.com/watch?v=4sjRdkmobvs

16 янв, 16:05
0 0
А ЧТО НА ЗАВТРАК? Вкусная паста за 9 минут

А ЧТО НА ЗАВТРАК? Вкусная паста за 9 минут

Если времени готовить нет, а бутерброды и яичница уже надоели, то этот гениальный рецепт пасты — то что надо. Единственное, что потребуется, — одна сковорода и 9 минут времени. Вам понадобятся: 350 г спагетти 350 г помидорок черри 1 луковица 4 зубчика чеснока …

19 янв, 18:50
0 0

НАШИ САЙТЫ-СПУТНИКИ

Заходите в гости, у нас вы найдёте много интересного!

Все картинки кликабельны!


Вкусно и красиво!

Наш дом

Хвастунишка

Моё хобби

Вязание крючком и спицами

Вкусно с Любовью