Домохозяйки

52 539 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталина Солнечная
    Прежде чем говорить зло и грубо, нужно было за десятки лет научиться азам - умению читать схемы. Первая прибавка уже ...Вяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...

Рецепт на выходные. Оладьи с мясом

http://www.kuroed.com/uploads/userphotos/oladi_s_myasom_9667.jpg

Ингредиенты:

Тесто:

0.5 л кефира (или ряженки)
2 яйца
1 стакан муки (может чуть больше)
1 столовая ложка сахара
1-2 горсти сырого мясного фарша (свинина)
небольшая луковица
соль, перец
растительное масло для жаренья

Приготовление:

Быстрые оладьи на кефире с мясным "припеком" - как моментальные маленькие пирожки с мясом.

Чтобы начинка хорошо прожарилась, готовим их на маленьком огне под крышкой.

Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.

Свиной фарш смешать с луком, посолить и поперчить по вкусу.

Приготовить тесто (консистенция теста - как очень густая сметана).

http://www.kuroed.com/icons2/pishnie_oladi_na_kefire2.jpg

На сковороду с раскаленным растительным маслом ложкой выкладывать тесто.

Когда оладушка чуть "схватится" (верх перестанет быть жидким) - выложить неполную десертную ложку фарша.
Начинку размазать почти по всей плоскости оладьи, чтобы слой начинки был равномерно тонким.
Сразу же после этого прямо на мясную начинку наливаем еще одну ложку теста.
Сковороду накрыть крышкой.

Оладьи с мясом жарить на небольшом огне под крышкой.
Одна сторона зарумянилась - перевернуть и жарить оладьи дальше, опять же под крышкой. Не пережаривать.

Есть горячими.

Источник

Картина дня

наверх