Домохозяйки

52 458 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталина Солнечная
    Прежде чем говорить зло и грубо, нужно было за десятки лет научиться азам - умению читать схемы. Первая прибавка уже ...Вяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...

Лепешки на любой вкус. Фасолевые лепешки

Постные фасолевые лепешки-оладушки

Лепешки на любой вкус. Фасолевые лепешки

Мои фавориты на постном столе - это грибы и фасоль. В этом нет ничего удивительного - и тот, и другой продукт очень сытный и питательный. А, главное, из грибов или фасоли можно приготовить удивительно вкусные постные блюда. Фасолевые лепешки-оладушки могут послужить отличным завтраком для тех, кто соблюдает Пост.

С одним из таких рецептов я вас и хочу познакомить.

Ингредиенты:

1 стакан фасоли;
1 стакан овсяных хлопьев;
1 крупная луковица;
соль, перец;
2 ст. л. просеянной муки;
растительное масло для жарки

http://izuminka.net/uploads/14-03/fasolevye-lepeshki-1.jpg

Фасоль замочить на ночь. Отварить до готовности.

Лепешки на любой вкус. Фасолевые лепешки

Растереть блендером (или перекрутить через мясорубку).

Лепешки на любой вкус. Фасолевые лепешки

Овсяные хлопья запарить 1 стаканом кипятка. Дать настояться 5-7 минут. Смешать фасоль и хлопья, растереть блендером.

Лепешки на любой вкус. Фасолевые лепешки

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками (чем мельче, тем меньше он будет заметен в лепешке). Все перемешать, добавить соль и перец, муку.

Лепешки на любой вкус. Фасолевые лепешки

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить круглые лепешки толщиной 6-8 мм. Жарить под крышкой на небольшом огне по 5-8 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Лепешки на любой вкус. Фасолевые лепешки

Получаются остренькие такие «оладушки».

Источник

Фасолевые лепешки с сыром

Фасолевые лепешки с сыром ингредиенты

Прекрасная закуска. Замечательно подать такие лепешки к горячему первому блюду и на гарнир.

Мои домашние уплетают их горячими просто так, не успеваю даже уследить!

Ингредиенты:
  • Фасоль (красная, консервированная или отварная) — 1 стак.
  • Картофель (отварной, крупный) — 2 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Яйцо — 1 шт
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Сыр твердый (тертый) — 1 горст.
  • Мясо (отварное, по желанию)
  • Лук зеленый
Фасолевые лепешки с сыром ингредиенты Нам понадобятся отварной картофель и фасоль. Если у вас уже есть отварной картофель и консервированная фасоль - просто чудесно, очень экономит время!
Только при наличии консервированной красной фасоли советую ее вначале пробовать, в последнее время мне попадаются ОЧЕНЬ острые консервы, приходится даже промывать водой. В этом случае перец, разумеется, добавлять надобности нет.
Фасолевые лепешки с сыром ингредиенты

 

Готовим из овощей пюре, добавляем соль. В эту смесь кладем яйцо и манку. Смеси лучше дать немного постоять для набухания крупы.

Фасолевые лепешки с сыром ингредиенты

 

Нарезаем зеленый лук, трем сыр. В этот раз я добавила к лепешкам небольшой кусочек вареного мяса (из супа), это дело вкуса, лепешечки чудесно получаются и без мяса.

Фасолевые лепешки с сыром ингредиенты

Фасолевые лепешки с сыром ингредиенты

 

На смазанном противне формируем ложкой лепешки, кладем на них мясо и зеленый лук, посыпаем сыром.

Фасолевые лепешки с сыром ингредиенты

 

Запекаем в горячей духовке до зарумянивания сыра, где-то 20 минут.

Источник

Картина дня

наверх