Домохозяйки

52 282 подписчика

Свежие комментарии

  • Виталина Солнечная
    Прежде чем говорить зло и грубо, нужно было за десятки лет научиться азам - умению читать схемы. Первая прибавка уже ...Вяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...

Салат "Ленивый ролл" (ария из оперы "Я его слепила из того, что было")

Мне надоело крутить роллы. Да и за отсутствием в наших магазинах сыра «Филадельфия» невозможно добиться приближенного к настоящим роллам вкуса. Вот именно, простые роллы, казалось бы, а почему бы не пофантазировать. И тогда я придумала сделать ленивый ролл, а, по сути, слоеный салат с красной рыбой.

Салат "Ленивый ролл" (ария из оперы "Я его слепила из того, что было")

Понадобится весь классический набор продуктов, используемых в простых роллах.

 Рис – 0,5 стакана – 303ккал;

Свежий огурец – 1 длинный или 2 средних (100г) – 11ккал;

Горбуша соленая – филе с половины тушки (100г) – 169ккал;

Яйца – 3 шт. (150г.) – 235ккал;

Сыр мягкий – 100г. – 332ккал;

Соевый соус – 3ст.л. – 54г. – 27ккал;

Маринованный имбирь, васаби – по вкусу

Салат "Ленивый ролл" (ария из оперы "Я его слепила из того, что было")

Рис отварить в небольшом количестве воды, следить, чтобы не слипся. Яйца сварить и мелко порубить. Желтки можно убрать, тогда нежнее получится. Красную соленую рыбу нарезать мелкими кусочками.

Рыбу можно брать любую, желательно малосоленую.

Огурец тоже нарезать примерно на такие же кусочки, что и рыбу.

Для заправки смешала сыр с соевым соусом. Можно туда и васаби примешать, но я не рискнула. Мало ли, не все любят острое.

Салат "Ленивый ролл" (ария из оперы "Я его слепила из того, что было")

Теперь осталось собрать ролл. Тут два варианта:

  1. Можно свернуть рулетом с помощью пищевой пленки.
  2. Выложить слоями по примеру «Гранатового браслета».

Все просто. На плоское блюдо в центр поставить рюмку или узкий стакан. И вокруг него выкладывать слои примерно в 1 сантиметр шириной. Сначала рис, смазать его заправкой.

Салат "Ленивый ролл" (ария из оперы "Я его слепила из того, что было")

Дальше рыба, огурцы, яйца. Между ними я не мазала, а вот сверху да, промазала заправкой.

Салат "Ленивый ролл" (ария из оперы "Я его слепила из того, что было")

Салат "Ленивый ролл" (ария из оперы "Я его слепила из того, что было")

И снова рис и смазать его сверху.

Сверху выложить листочки маринованного имбиря, выдавить васаби. Я еще красной икрой украсила.

Салат "Ленивый ролл" (ария из оперы "Я его слепила из того, что было")

И вот получился довольно вкусный слоеный салат с красной рыбой очень похожий на большой ленивый ролл.

Источник

Картина дня

наверх