Домохозяйки

54 149 подписчиков

Свежие комментарии

РЕЦЕПТ НА ВЫХОДНЫЕ. Лапша на манке

РЕЦЕПТ НА ВЫХОДНЫЕ. Лапша на манке

1 кг.манки
10 яиц
1 ст.л соли
немного муки для раскатки.

Смешиваем манку с яйцами и солью оставляем на ночь в холодильнике, Сверху накрыть манку влажным полотенцем.(я всегда замешиваю с вечера и утром к обеду уже едим лапшичку.)
По прошествию времени выкладываем наше тесто на подпыленный мукой стол и вымешиваем его.Оставляем немного отдохнуть.Тесто получается туговатым.

Фото

Затем делим его на несколько частей и раскатываем в форме круга.Раскатанное тесто можно подсушить, оставив на столе.
Затем порезать коржи на полоски и нарезать лапшой,лапшерезкой в данном случае не получиться,она забьётся тестом.

Фото

Нарезанную лапшу выстелить на сухое полотенечко и дать высохнуть

Фото

Затем высушенную лапшу сложить в пакет.Лапша получается очень вкусная и не разваривается,промывать её не надо и не слипается.Вот сегодня делала такую лапшу с сырным подливом

РЕЦЕПТ НА ВЫХОДНЫЕ. Лапша на манке

Источник

Картина дня

наверх