Домохозяйки

52 485 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталина Солнечная
    Прежде чем говорить зло и грубо, нужно было за десятки лет научиться азам - умению читать схемы. Первая прибавка уже ...Вяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...

Фаршированные кабачки с мясом

Автор рецепта: Александр (Ads)

Фаршированные кабачки с мясом

Когда у Вас очень много кабачков и не знаете, что с ними делать, попробуйте фаршировать их с мясом. Это напоминает фаршированный перчик, готовиться так же, но вкус совсем другой. Вот как я это делаю.

кабачки

Беру 4 кабачка средних размеров, 4 моркови, 4 луковицы, 4 помидора, 4 картошки. Все это промываю водой, очищаю от кожуры (кроме помидоров).

нарезаю кабачки

Кабачки режу бочонками примерно по 5 – 7 сантиметров. У крайних срезаю носик, чтобы их легко было поставить.

вырезаем серединку у кабачков

Острым ножом вырезаю семечки вместе с мякотью.

фарш для фаршированных кабачков

Лук режу мелко, морковь натираю на средней терке. Картошку  режу соломкой. Примерно половину приготовленного лука и моркови  перемешиваю с фаршем. Фарш  приготовил из говядины и свинины пополам.

фаршируем кабачки

Приготовленным фаршем начиняю кабачки.

фаршированные кабачки в кастрюле

На дно кастрюли выкладываю  порезанную картошку, лук, морковь, порезанные кубиками помидоры. Помидоры режу не все, оставляю, чтобы потом накрыть кабачки.  Солю, перчу, заправляю растительным маслом, и все это перемешиваю.  

На самое дно кастрюли (раздвигая картофель, лук,  морковь, помидоры) устанавливаю кабачки.

накрываем кабачки помидорами

Промежутки между кабачками заполняю картошкой, луком, морковью, сверху кабачки накрываю дольками помидоров. В кастрюлю добавляю воды, так, чтобы примерно половина кабачка была в воде.

Накрываю крышкой, ставлю на огонь, довожу до кипения, после чего тушу на маленьком огне 40 минут.

фаршированные кабачки с мясом

Готовые кабачки выкладываю на тарелку, украшаю зеленью.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Картина дня

наверх