Домохозяйки

52 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Виталина Солнечная
    Прежде чем говорить зло и грубо, нужно было за десятки лет научиться азам - умению читать схемы. Первая прибавка уже ...Вяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...

Сравниваем спреды из супермаркета: в чём нас обманывают?

Сравниваем спреды из супермаркета: в чём нас обманывают?

Проведём своё независимое расследование и сравним некоторые марки спредов. Какие вещества делают его полезнее масла, а что может оказаться опасным для здоровья.
Для сравнения нами были выбраны три марки продукта спред:
 
1. Кремлёвское (растительно-сливочный) 200 г, цена: 15,9 рублей.
Состав: дезодорированные растительные масла (в том числе гидрогенезированные), вода, сливочное масло, эмульгатор (Е471), консерванты (бензонат натрия, сорбат калия), ароматизаторы идентичные натуральным –- масляные, кислота лимонная, краситель аннато –- куркумин.
На 100 грамм продукта:
Пищевая ценность: Жиры – 72,5 г., в том числе молочного жира 13,05 г.
Энергетическая ценность: 654 ккал/2740 кДж.
Срок годности: от -20 С до 0 С вкл. –- 180 суток, от +1С до +10 С вкл. –- 90 суток.
Производитель: «Нижегородский маслово–жировой комбинат».
 
Чем не удовлетворителен данный спред? В первую очередь, масло гидрогенизированное, для его изготовления используют самое дешёвое масло (хлопковое, кукурузное, соевое, каноловое), подвергнутое экстракциии, в которое введены мелкие частицы металла (оксида никеля), плюс ещё дополнительная химическая обработка. Они блокируют усвоение важных жирных кислот и повышают уровень холестерина в крови.


Консервант бензонат натрия может привести к дерматиту, аллергиям и даже раковым заболеваниям. Ароматизаторы идентичные натуральным – это 100% химия и никакой пользы, разумеется, они принести не могут, а вот стать источником различных заболеваний -- вполне. Таинственный краситель аннато – куркумин на самом деле является вполне натуральным и вреда организму принести не может. 
 
 2. Крестьянка (шоколадный, растительно-сливочный) 200 г, цена: 26,90 рублей.
Состав: заменитель молочного жира «Вегамикс», восстановленное обезжиренное молоко, сахар, масло коровье сливочное, какао-порошок, эмульгатор Е471, консервант Е202, ароматизатор, идентичный натуральному «Сливки».
На 100 грамм продукта:
Пищевая ценность: Жиры – 60,0 г.,
Белки – 1,7 г.,
Углеводы – 18,0 г.
Энергетическая ценность: 619 ккал.
Срок годности: 180 суток при температуре не выше -10 С, 45 суток при температуре от -2 до +4 С.
Производитель: «Преображенский молочный комбинат».
 
Заменитель молочного жира – это не что иное, как дешёвое пальмовое масло, которое крайне вредно для здоровья, особенно детей. Восстановленное молоко является разбавленным порошком, и все полезные вещества в нём не сохранены. И, конечно же, ароматизаторы, которые всего лишь идентичны натуральным и таковыми не являются, соответственно это сплошная химия. Но, в отличие от других спредов, производитель приводит информацию о наличие белков и углеводов в продукте. Это уже лучше. Но всё равно такой  спред выбирать не рекомендуется.
 
3. Крестьянский (сливочник, растительно-жировой) 180 г, цена: 17,57 рублей.
Состав: дезодорированные растительные масла (в том числе гидрогенизированные), вода, сливочное масло, эмульгатор (Е471), соль поваренная пищевая, консерванты (бензонат натрия, сорбат калия), ароматизаторы, идентичные натуральным – масляные, (регулятор кислотности) кислота лимонная, краситель аннато – куркумин, подсластители (Е952, Е954).
На 100 грамм продукта:
Пищевая ценность: Жиры – 60,0 г., в том числе молочного жира 3,6 г.
Энергетическая ценность: 540 ккал/2263 КДж.
Срок годности: от -20 С до 0 С вкл. – 180 суток, от +1С до +10 С вкл. – 90 суток.
Производитель: «Нижегородский маслово–жировой комбинат».
 
Последний спред, производства Нижегородского комбината, который выпускает и спред Кремлёвское, имеет практически идентичный состав с ним. Не понятна разница -- один растительно–сливочный, а другой сливочно–жировой, и в том и в другом присутствуют сливки и растительные масла, а массовая доля жира различается всего на 12 грамм. Если дело в пропорциях, то производитель об этом не указывает, единственное отличие одного спреда от другого это добавление в последний подсластителей. Е952 (цикламат натрия) в США он запрещён довольно давно из-за канцерогенности, в России его продолжают добавлять в продукты. Е954 (сахарин) – первое синтетические сладкое вещество. Также считается крайне канцерогенным, доза в 5 мг на 1 килограмм массы способна привести к летальному исходу.
 
Зачастую, нечистые на руку производители выдают за спред некачественное масло или маргарин, поэтому будьте осторожны при выборе продукта.
 
Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Материалы взяты с сайта:

http://www.clubinf.ru/

Картина дня

наверх