Домохозяйки

52 196 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталина Солнечная
    Прежде чем говорить зло и грубо, нужно было за десятки лет научиться азам - умению читать схемы. Первая прибавка уже ...Вяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...

Рецепт на выходные. Яйца в пуховом гнезде

Яйца в пуховом гнезде

Нежнейший завтрак – в восторге вся семья.
Время приготовления: 20 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
3 яйца 
1/8 чайной ложки соли
1/4 стакана тертого сыра грюйер (или можно смешать моцареллу и пармезан; подойдет и любой хорошо плавящийся сыр средней твердости).
Как готовить:
1. Аккуратно отделите белки от желтков. Каждый желток положите в маленькую формочку.

Яйца в пуховом гнезде

2. Белки взбейте с солью в крутую пену. Чтобы белки хорошо взбились, в   них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера   должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются   белки комнатной температуры.

Рецепт на выходные. Яйца в пуховом гнезде

3. Натрите сыр и посыпьте им взбитый белок, равномерно распределяя по поверхности.    

Рецепт на выходные. Яйца в пуховом гнезде

Рецепт на выходные. Яйца в пуховом гнезде

4. Разогрейте духовку до 230С. Застелите лист для выпечки пергаментной   бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.   Выложите на противень взбитые белки с сыром в виде "гнезд".

Рецепт на выходные. Яйца в пуховом гнезде

5. В серединки "гнезд" выложите желтки.
6. Запекайте гнезда в духовке примерно 6 минут.
Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх