Домохозяйки

52 481 подписчик

Свежие комментарии

  • Виталина Солнечная
    Прежде чем говорить зло и грубо, нужно было за десятки лет научиться азам - умению читать схемы. Первая прибавка уже ...Вяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...

Маковый рулет

Маковый рулет

Если вы думаете, чем порадовать свою семью в выходной день, то отличным решением может стать  маковый рулет.

Рецепты маковых рулетов различаются между собой и начинкой и составом теста.

Хочу поделиться своим семейным рецептом макового рулета, который просто готовить и  быстро съедается!

Ингредиенты для рецепта «Маковый рулет»:

Для теста:

25 грамм свежих дрожжей

380 грамм молока

1 стакан сахара

Щепотка соли

120 грамм маргарина

2 яйца

3 стакана муки

Для начинки :

200 грамм мака

1 стакан сахара

Способ приготовления макового рулета:

Подогреть молоко и добавить в него дрожжи, 2 столовые ложки сахара и 4 ложки муки.

Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Опара должна подойти, чтоб с ней можно было продолжить работать.

После этого необходимо добавить маргарин, белки и 1 желток (второй нам понадобится для смазывания теста), оставшийся сахар и муку.

Замешиваем тесто и проследите, чтоб оно было не очень густым. Оставляем его на 1 час подойти.

После этого обминаем тесто , если необходимо – подмешиваем муку и снова оставляем подойти.

Для приготовления маковой начинки необходимо проварить мак не более 5 минут. Даем стечь воде и остыть, а после этого  измельчаем в кофемолке. Помелённый мак смешиваем с сахаром и ванилином.

Подошедшее тесто  делим на две части и раскатываем в длину.

В центр выкладываем маковую начинку и сворачиваем тесто рулетом. Оставляем их подойти на 30 минут, а выпекаем в духовке около часа при температуре 180 градусов.

Вверх рулетов заранее смазываем желтком.

Маковый рулет – отличное решение для семейного чаепития!

Приятного аппетита!

 Источник

Картина дня

наверх