Домохозяйки

52 488 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталина Солнечная
    Прежде чем говорить зло и грубо, нужно было за десятки лет научиться азам - умению читать схемы. Первая прибавка уже ...Вяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...

Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Кофе эспрессо

Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Кофе эспрессо

По-настоящему вкусный и ароматный напиток, который заряжает бодростью на весь день, - это черный кофе. Идеальный вариант - это кофе эспрессо, сваренный умелыми руками в турке. На самом деле приготовить такой кофе достаточно просто, нужно лишь несколько раз попробовать, пользуясь кратким руководством.

Ингредиенты

Ингредиенты для кофе эспрессо

Молотый черный кофе - 2-3 ч.л.
Сахар-песок - 2-3 ч.л.
Соль - 1/5 ч.л.
Вода - 200-250 мл

Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Кофе эспрессо

В сухую турку насыпьте 2-3 чайных ложки молотого кофе. Лучше использовать кофе среднего или мелкого помола, чтобы лучше заварился. Кофе мелкого помола можно заваривать прямо в чашке, залив кипятком.

Положить в турку кофе и сахар

Сюда же, к молотому кофе, добавьте 2-3 чайных ложки сахара и немного соли. Сахара можно добавить меньше либо больше, в зависимости от ваших предпочтений.

Размешать сахар с кофе

Поставьте турку с кофе, сахаром и солью на слабый огонь, перемешайте и оставьте так на несколько минут. Должен появиться легкий белый дымок, но будьте внимательны, не передержите кофе и не дайте ему подгореть.

Влить воду

Влейте 200 мл теплой воды и размешайте.

Поставить турку на плиту

Снова поставьте турку на огонь и нагревайте. Далеко от плиты не отходите, иначе кофе может "сбежать".

Вскипятить кофе

Когда увидите, что начинает потихоньку подниматься пена, будьте предельно внимательны.

Сварить кофе

Когда кофейная пена будет совсем высоко - снимите турку с огня. Подождите, пока пена осядет, и повторите манипуляции еще раз - нагрейте до момента, когда начнет подниматься пена, и снимите с огня.

Накрыть турку тарелочкой

Накройте турку с горячим кофе блюдцем и оставьте так на 4-5 минут.

Фото кофе эспрессо

Разлейте горячий кофе эспрессо по чашкам, подавайте сразу.

Рецепт кофе эспрессо

Освоив нехитрое искусство варки кофе, вы всегда сможете порадовать себя и своих близких вкусным ароматным напитком.

Источник

Картина дня

наверх