Домохозяйки

52 540 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виталина Солнечная
    Прежде чем говорить зло и грубо, нужно было за десятки лет научиться азам - умению читать схемы. Первая прибавка уже ...Вяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...
  • Виталина Солнечная
    пРЕЖДЕ ЧЕМВяжем. Кофточка с...

Жареные пирожки «Бомба» из заварного теста на кефире

Нежнейшие пирожки с удивительной начинкой. Вас покорит этот рецептик

Жареные пирожки «Бомба» из заварного теста на кефире

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 3,5 стакана
  • кефир — 1 стакан
  • растительное масло — 4 ст. ложки
  • сахар — 2 ч. ложки
  • соль — 1 ч. ложка

Для начинки:

  • помидоры — 5 штук
  • творог (или брынза) — 200 г
  • рубленая зелень, чеснок — по вкусу
  • соль — по вкусу

Предварительно приготовим начинку.

Помидоры нарезанные кружочками перемешать с творогом, с измельченным чесноком и рубленной зеленью.

Для теста, в кефир добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном помешивании нагреем до первых признаков закипания. Помешивание нужно, чтобы не образовались крупные кефирные хлопья. Горячую жидкость смешаем с мукой и хорошенько вымесим.

Жареные пирожки «Бомба» из заварного теста на кефире

Раскатаем половину теста в большой тонкий пласт. Разложим на тесто кружочки помидоров с промежутками в 3 см друг от друга. На помидоры выложим творожную смесь.

Жареные пирожки «Бомба» из заварного теста на кефире

Оставшуюся половину теста раскатаем в пласт и аккуратно накроем им начинку. Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки (вокруг контуров каждого кружочка помидора).

Хорошенько защиплем пальцами края пирожков, чтобы при жарке не разошлись.

Пожарим пирожки с обеих сторон на обильном слое предварительно хорошо разогретого растительного масла.

Приятного аппетита!

Источник

Картина дня

наверх